家常版潮式醃螄蚶怎麼做美味好吃

潮式醃螄蚶是潮州一道比較出名的菜，潮州人都知道，會做這個菜。螄蚶是一種海鮮，主要產地汕頭，汕尾，潮州人非常愛吃它。螄蚶血夜中含血紅素，所以螄肉是紅色的，可以補血。螄蚶只用滾水一燙便可以吃了，這次我們要做的是醃製螄蚶，做法也很簡單。

主料

輔料

具體步驟

螄蚶用刷子刷乾淨，瀝乾水

天椒，蒜頭，姜切成小粒

加糖，魚露，白醋等

用開水燙螄蚶

螄蚶放醬汁裏，用保鮮膜包好放冰箱裏。