家常版日式豬排飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬排放盤子裏，用刀柄輕打幾下，把豬排大的肌筋用刀切斷，防止油炸變形，撒少許的鹽 白胡椒 本味淋，醃製15分鐘

2. 洋蔥切絲，香菜備好，雞蛋備好

3. 豬排撒一層薄薄的澱粉，然後沾滿蛋液，最後裹麪包屑，入鍋油炸，根據豬排的厚度掌握好火候和時間，炸熟後取出備用

4. 最後，熱鍋，鍋裏放薄薄一層水，洋蔥 濃口醬油 本味淋 鹽 糖，煮開，把炸好的豬排切成長條塊裝，放鍋裏，淋上蛋液，蛋液成羹裝，出鍋