羊肉凍豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉洗淨，切成4釐米見方的塊；

2. 將羊肉塊投入涼水鍋中（淹浸羊肉爲度），旺火燒開，撇去血沫；

3. 再加花椒麪、精鹽、薑末、蝦米，用小火燉爛；

4. 凍豆腐擠幹水分，切成4釐米見方的塊；

5. 將凍豆腐塊投入羊肉鍋內，燉10分鐘，加粉條、菠菜，燒製；

6. 燒開後撒入韭黃末、香菜、味精，出鍋裝盆即成。