墨西哥藍莓包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.21W
主料
高筋粉 ：420牛奶 ：180
酵母粉 ：5
鹽 ：少許
白砂糖 ：60
輔料
藍莓醬 ：適量熟花生片 ：適量
香酥粒 ：適量
墨西哥醬 ：適量
1. 備好材料。
2. 在桶裏倒入高筋粉420g，酵母粉5g，鹽少許，白砂糖60g。
3. 牛奶在攪拌的過程中一點一點的加入裏面。
4. 攪拌的光滑些。
5. 加入黃油。
6. 繼續攪拌，呈現一個一個大的圓形孔就證明快好了。
7. 直到能拉出薄膜爲止。
8. 分割成1個70g的麪糰，共6個，醒10分鐘。
9. 再拿出一個麪糰，從中間分成兩半，一個爲35g。
10. 揉圓，擀長。
11. 從上往下卷。
12. 捲成橄欖形。
13. 放在烤盤發酵。
14. 發到2倍大。
15. 刷一層蛋液。
16. 排包兩頭擠上藍莓醬，再斜着擠上墨西哥醬。
17. 最後撒上熟花生碎。
18. 180°烤15分鐘。
