美味全麥麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘主料
高粉 :220全麥粉 :60
酵母 :3
鹽 :5
糖 :20
水 :175
牛油 :20
輔料
1. 在175g的水中取30g出來泡酵母,把所有材料放進麪包機中揉成面團後再放入牛油,再揉到起筋的程度,進行第一次發酵。
2. 發酵好了,取出進行整形後,再進行第二次發酵。
3. 在上面掃上蛋汁,發酵好了,用170度烤20分鐘。烤好在上面掃上蜂蜜水,就可以了。
主料
高粉 :220輔料
1. 在175g的水中取30g出來泡酵母,把所有材料放進麪包機中揉成面團後再放入牛油,再揉到起筋的程度,進行第一次發酵。
2. 發酵好了,取出進行整形後,再進行第二次發酵。
3. 在上面掃上蛋汁,發酵好了,用170度烤20分鐘。烤好在上面掃上蜂蜜水,就可以了。