自制炸藕合(過年必備)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
蓮藕 :適量瘦肉 :適量
麪粉 :適量
雞蛋 :適量
油 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
花椒粉 :適量
鹽 :適量
1. 蓮藕洗淨後削皮
2. 洗淨的蓮藕切片
3. 肉沫里加入一枚雞蛋,蔥,姜,少量鹽和花椒粉後攪拌均勻
4. 切好的蓮藕兩片中間加肉後輕輕按在一起,以兩片蓮藕不分離爲標準
5. 麪粉,雞蛋一枚,水,鹽混合攪拌均勻
6. 粘合好的蓮藕放入麪粉糊中浸泡10秒左右,儘量均勻裹上面粉糊
7. 放入鍋內炸至金黃色
8. 搞定出鍋