好看的金卷翠珠怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將雞蛋去殼打進小盆內使勁攪散至稀；

2. 將豬肉剁餡，兌上生粉、醬油、鹽、糖、雞精、水拌勻；

3. 姜剁成碎末，蔥切成小段，一併攙和在肉餡中，拌勻；

4. 在平鍋裏倒進少許色拉油，油熱後舀一大勺蛋液，均勻晃動使蛋皮厚薄相等；

5. 將拌好的肉餡排成條狀，用電飯鍋鏟輕輕沿周邊剷起，把餡卷折三層後再翻到背面煎半分鐘；

6. 將卷好的長蛋卷切成段擺入盤內，放進微波爐蒸熟即可。