香噴噴的果粒方包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘香噴噴的果粒方包,滿滿都是果粒,簡直不能再滿足了,天然無添加,主要成分就是高筋麪粉、牛奶、雞蛋還有果乾,早餐不知道吃什麼?嘴饞的時候,做做果粒麪包吃就對了,麪包一口咬下去非常的酥軟,有蜂蜜淡淡的味道久久揮散不去,色香味都俱全。
主料
高筋麪粉 :300牛奶 :150ml
雞蛋 :50
果乾 :50
輔料
蜂蜜 :10酵母 :3
山茶油 :15ml
白糖 :15
鹽 :少量
黃油 :10
奶粉 :10
高粉中加入奶粉、雞蛋、白糖、山茶油和酵母,用筷子拌勻,根據麪粉溼度適量加入牛奶,然後用手揉麪,揉一會後再加入黃油,揉成鬆軟光滑的麪糰
然後將果粒放入面盆中
將麪糰和果粒揉均勻放在溫暖處進行第一次發酵
發酵結束後將麪糰排氣,然後分成8份
整形後放入模具中
烤箱下面放碗水,用烤箱的發酵功能進行二發
烤箱預熱180度,結束後將烤盤放入烘烤20分鐘,顏色變金黃時即可
這是烤好的小面包,拿出後塗上一層蜂蜜
味道和口感都很不錯
溫度根據自己家烤箱來決定,隨時觀察顏色的變化