五味俱全的桂花糯米藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米事先泡軟(浸泡2小時左右)

2.藕節洗刷乾淨，一頭切下2cm左右

3.把浸泡好的糯米灌進蓮藕的小孔裏，每一個小孔都要灌滿，用筷子使勁搗實灌滿後（每一個孔裏都要灌）。

4.切面用牙籤固定

5.準備好的紅糖，棗，藕放入鍋裏，加入清水，清水蓋過蓮藕就可以，大火煮開，小火慢燉2小時左右

6.如果喜歡軟爛一點的可以多煮些時間，但是一定要注意時間越長湯汁會越濃，這時就會容易糊了鍋底，最後再加入適量冰糖，收下湯汁

7.出鍋涼涼，切片再撒上一勺冷藏桂花澆上湯汁即可，第一次做，我居然可以吃上好幾片。

8.成品藕斷絲連

9.香甜軟糯，口感很贊

烹飪技巧

1、填進藕空的米不要填得太實，因爲米熟後還要膨脹。2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即3、藕選老一些，口感更好