桂花糯米藕 - 不能忘記的美味怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 抓一把糯米，溫水浸泡3小時左右,讓其變軟一些；

2. 取一節蓮藕，短粗形狀爲佳，去皮，並在一端2cm處切下做蓋；

3. 將糯米塞入藕洞內，慢慢來急不得，以一根筷子配合壓實，合上切下的蓋，用牙籤插進邊緣牢牢固定住；

4. 將蓮藕放進鍋中，水以沒過藕爲佳，加一勺紅糖，數枚大棗和蓮子，大火燒開後，小火慢燉一個半小時，如果是高壓鍋的話30分鐘左右就行了；

5. 取出藕涼透，切片，裝盤，吃之前放一些蜂蜜，撒上些桂花即可。

烹飪技巧

蓮藕清熱去燥，健脾開胃，正是適合天氣乾燥時節的美味。如果臨時找不到紅糖，大棗，蓮子也可以直接煮，不過這樣味道可能會稍差一些。