垂涎欲滴的土豆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :若干香菜或者辣椒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
1.土豆擦絲,其實,是擦成泥。 這要看各位的擦絲板的洞洞大小了。
2.如果你注重色香味具全,那麼加點“色”吧。我用的是香菜葉,其他,還可以用紅色或者綠色辣椒,切一條,最後粘在餅中央。
3.擦絲之後土豆會出很多的液體,千萬別都丟了,好東西在裏面。靜置一會,倒去真正的液體水份,最後沉澱的是澱粉! 加上它,會讓土豆餅很有嚼勁。 對了,別忘了加少許鹽。(我其實是沒有加鹽的,健身的人本身吃鹽就少,況且,我會很享受土豆本身的香味和脆味)
4.起鍋,放油。放土豆絲-
5.用勺亞扁!你懂的。
6.加上裝飾的香菜葉。
7.兩面煎完,出鍋。 順便說一句,金黃的碎碎和稍黃的葉子,外加背景的乳白,我覺得好像一副金秋的畫。
8.一副金秋畫。
唯一一點,就是,擦絲土豆水份千萬別倒!重要的事情不用說三遍,大家也懂的。:)