好吃的番茄雞全翅怎麼做美味好吃

你是不是超級喜歡吃雞翅呢？那麼小怎麼夠滿足，今天就來嘗試一下好吃的番茄雞全翅吧！全吃的肉質和肉感更好，而且肉量也多，適合我們這種無肉不歡的小朋友，加上了酸酸甜甜的番茄，不會因爲肉多而感到油膩，酸酸甜甜的爽口好吃！

主料

輔料

具體步驟

1.小番茄對切不要切斷，

2.荔浦芋頭去皮後切成小塊，

3.雞翅剁成自己喜歡大小

4.在鍋中燒熱油，油溫五六成熱下入雞翅炸煎炸片刻撈出

5.在倒入荔浦魚頭煎炸到表皮微黃

6.在倒入煎好的雞翅，放入姜蒜煸炒出香味

7.烹入少許料酒略微翻炒散酒味，在倒入老抽和生抽少許，放入少許五香粉，倒入清水末過雞翅燒約15-20分鐘後基本芋頭和雞翅都熟透了

8. 開蓋轉大火放入小番茄入少許鹽調味嗎，大火收湯汁，燒至小番茄軟爛即可出鍋湯汁不要收的太濃，保留一些。菜盛出蓋在飯上，再澆一大勺湯汁上去

烹飪技巧

1.雞翅根煎一下很有必要，這樣吃起來皮會有點脆，而且不那麼膩。我家孩子一般不愛吃肥膩的雞皮，但是這樣煎一下他還是會吃。2.最後收汁時不要用鍋鏟翻炒，因爲此時土豆已經燉爛，鍋鏟很容易將其弄碎。務必採用晃動鍋的方式收汁。