夏日爽口涼拌黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有食材大集合！

2. 蔥薑蒜辣椒切絲切沫備用。

3. 黃瓜洗乾淨稍去皮

4. 黃瓜切小段用刀壓一下

5. 切成如圖裝

6. 鍋內倒油，待油燒開

7. 關火，備好的花椒倒入油中。

8. 起鍋，將油倒入蔥薑蒜辣椒碗裏，用勺子攪拌，讓碗裏的東西充分與油相遇，散發出麻辣的香味。油溫稍降下來後，加入鹽。

9. 另備些許醋，加入適量糖鹽，攪拌均勻，澆在裝盤的黃瓜，將香油，蔥薑蒜辣椒花椒爆香的油加入盤中，美美的一盤夏日美味就ok了，麻辣香酸充斥着味蕾！

烹飪技巧

醋不能放得太多哦。黃瓜可以切成自己喜歡的形狀。還有，切好的蔥薑蒜沫辣椒絲一定要裝在陶瓷碗裏，不然油的高溫會使碗損壞！