青椒豆腐#不忘初心#怎麼做美味好吃

老媽做飯其實這麼多年沒啥花樣的變化，做的炒豆腐永遠都是青椒豆腐，但是就是這樣一道青椒豆腐，永遠都是炒豆腐的經典美味。豆腐外焦裏嫩，還含着青椒獨有的清香，夾一塊兒豆腐和青椒一起入口的感腳，可以吃下幾大碗白米飯，非常的開胃下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐洗淨切塊。

2.青椒去蒂洗淨切塊，蔥切花姜切片。

3.熱鍋涼油放入薑片和豆腐。

4.煎至豆腐兩面金黃。

5.放入蔥花和青椒煸炒。

6.再放入少許水，炒至青椒斷生。

7.加鹽雞精調味即可。

8.裝盤食用即可！

烹飪技巧

1、鐵鍋一定要燒熱，豆腐纔不會粘鍋。