美味的青果燉豬肚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備豬肚一個，白醋，鹽，麪粉。　　

先把鹽倒進放豬肚的盆內，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。

再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨。　　

再倒進準備好的麪粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗淨備用。

飛水後洗淨豬肚，放洗好的青果進肚內。　　

青果放進豬肚子內後，用棉線捆紮好兩頭的口子。

把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時　　

燉2小時後撈出肚子，解開棉線，切開豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。

把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。

燉好後吃時可加少許的鹽。多餘的湯可拿大點的盅裝上冷確後加蓋放進冰箱，每天可吃一小碗。

烹飪技巧

燉時不需加任何香料之類的東西。喝湯時可適量的飛點點鹽。