姿態萬千的聖誕餅乾怎麼做美味好吃

大家有沒有烘焙的經驗呢？外面西點店裏的餅乾，總是不知道是否有添加，不敢多買，今天推薦給大家一個姿態萬千的聖誕餅乾的做法哦，還能根據自己喜好的用蛋白霜在上面作圖呢。吃着也比較有趣吧，送人也很好玩的哦，一起試一試這個做法吧

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料。

2.黃油室溫軟化後加60克糖粉打至發白蓬鬆後分次加入20克全蛋液。

3.篩入低粉。

4.和成麪糰後冷藏30分鐘。

5.冷藏好的麪糰在油紙上擀成大約半釐米厚的片。

6.用餅乾模具壓制成型。

7.小心的撕去多餘部分。

8.連油紙直接移至烤盤中。

9.烤箱預熱160度，上下火，大約烤10到15分鐘，烤至餅乾微微發黃即可取出晾涼。

10.14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉攪打均勻，蛋白糖霜就做好了。

11.裝入裱花袋。

12.用蛋白糖霜裝飾餅乾。

13.無色素，零添加的聖誕小餅乾！

烹飪技巧

因爲地處北方，溫度較低，蛋白霜很容易凝固。爲了方便裝飾餅乾，所以我的蛋白糖霜調的比較稀，裝飾好的餅乾請放置3個小時以上，等餅乾上的蛋白霜凝固後再密封儲存。