#美食派#海綿蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :4個細砂糖 :80
低筋麪粉 :90
輔料
橄欖油 :50橙汁 :60
1.所有東西都準備好放在桌子上
2.先將蛋清和蛋黃分離
3.四個蛋黃
4.四個蛋清
5.準備一個無水無油的盆,倒入50克橄欖油
6.再加入60克橙汁
7.用力攪拌均勻
8.分次加入蛋黃
9.攪拌均勻
10.再放入細砂糖20克
11.放入低筋麪粉90克
12.攪拌均勻
13.蛋白打發
14.分次倒入蛋黃液中攪拌
15.攪拌成均勻的蛋糊
16.倒入模具中
17.沉澱到沒有氣泡
18.放入烤箱,140度烤30分鐘,175度烤25分鐘
19.取出蛋糕
20.出模
21.這是剛從好豆網兌換的金色不粘模具,真的很好用,一下就出來了
22.邊緣幾乎沒有沾掉的
23.底是有點粘了,但是已經很不錯了
24.就這麼一點點
25.很香
26.看看裏面,均勻無大氣泡
沒有任何添加劑還是自己做