玉米山藥排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
甜玉米 :1根山藥 :1根
排骨 :500
輔料
料酒 :適量生薑 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 甜玉米洗淨後切小段,山藥洗淨去皮切滾刀塊。
2. 排骨斬成小塊(這個可以讓菜場賣肉的大叔代爲處理)後洗淨,人清水鍋中綽燙後撇去浮沫,用清水洗淨。
3. 將玉米,山藥,排骨放入湯鍋中,倒入適量料酒,糖,薑片,加清水大火煮開後改小火煮半小時左右(排骨軟爛即可),出鍋加鹽調味即可。
1·玉米最好選甜糯玉米,這種的口感比較好,很糯。2·山藥很容易氧化,切好的山藥要浸泡在淡鹽水中。