家常肉末茄子炒土豆怎麼做美味好吃

這道家常的肉末茄子炒土豆是一道味道非常好的菜餚，特別適合在家裏做，軟糯的土豆，綿軟的茄子，再加上一些肉末，一道肉末茄子炒土豆就做好了，這道菜特別的下飯，不過因爲土豆和茄子都是經過油炸了的，所以再炒的時候不要在放油了，免得油膩。

主料

輔料

具體步驟

燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆炸上4——5分鐘

隨後，合入切好的茄子炸上1分鐘，撈出

接着，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒

翻炒翻炒，然後，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下

最後，加適量的生抽，加適量的香醋

加適量的郫縣豆瓣醬

加適量的白糖

調味炒勻，即可