家常菜烙饃卷菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.拿開水燙過的菠菜打汁。

2.用菠菜汁（菠菜汁是晾涼的）和麪。

3.和好的菠菜汁麪糰。

4.另再備好一些小麥麪粉，準備燙麪。

5.用開水和麪爲燙麪，燙好的面晾涼待用。

6.把燙麪團晾涼（爲白色麪糰）揉勻和菠菜汁麪糰（爲冷水麪糰）備好待用。

7.二合一，揉勻。

8.揉勻後，揪（雞蛋大小的）劑子。

9.按扁，用擀麪杖擀成薄餅狀即可。

10.電餅鐺預熱好，開煎雞蛋檔就行，看到薄餅有氣泡時，即可出鍋。

11.（白麪烙饃做法同這個一樣的，只是用面不同而已）上桌。

12.家裏飯桌上，有什麼現成的熟菜捲上即可開吃。

烹飪技巧

烙饃的面，和的比餃子面要少軟一些。吃的時候，飯桌上有什麼菜都可以隨意捲入餅中食用。