簡單的梅菜筍絲的做法怎麼做美味好吃

炎熱的天氣很多人都選擇不吃飯，想吃粥或者想變換別的菜式來降一下炎熱的夏天的難受，配搭粥的時候，因爲粥太過於平淡無味，所以很多人都會下一些配菜到粥那裏，讓粥更加有味道，更加好吃，而梅菜筍絲的做法就是最好的粥的配菜，梅菜筍絲的做法也很簡單。

主料

輔料

具體步驟

先把筍去皮，小技巧：筍尖拿剪刀剪一下，然後用手指卷筍皮，這樣就可以快速去筍皮，指甲也不會疼

把筍煮熟，放涼

把晾涼的筍撕成小條，放旁邊待用

梅乾菜放糖，糖要多放一點，蒸，多蒸一會，梅乾菜要蒸的軟一點

開油鍋，把筍放油鍋炸一下，炸到黃色

取一整個蒜頭，去皮，壓成蒜末，鍋裏放點油，把蒜頭炒香，放入蒸好的梅乾菜和炸好的筍，翻拌均勻

裝瓶，壓緊就可以了.等第二天就會有油份出來了.