自制鹹肉菜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青菜，鹹肉切丁。把鹹肉上切下的肥肉放一邊待用。

2. 蒜和蔥切成小片

3. 鍋裏先放一點點菜油，然後把切下來的肥肉先放入，待肥肉煎得變枯時撈起，放入蒜和蔥爆香。

4. 依次放入鹹肉，翻炒，放入青菜，翻炒，放入淘好的米，翻炒。

5. 稍微翻炒出鍋，放入電飯煲，加少許水，稍稍莫過米就行，不然會太爛。

烹飪技巧

米最好先淘好，放在一邊滲十幾分鍾，煮出來的飯會更飽滿！