下飯番茄牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切片，放少許糖，鹽，油,料酒，醃一下，番茄過滾水（容易去皮）並去皮，切開。姜蔥切沫

2. 熱鍋，放油，下姜炒香（姜蔥蒜，香菜，香芹等都可以拿來用，蔥香菜香芹需後放），放牛肉翻炒，加醬油，耗油，七成熟時撈起（基本變色，還有少許生肉色）

3. 放番茄，加少許鹽翻炒（容易出汁）。再加入牛肉一起翻炒，加蔥關火燜一下，即可裝盤

烹飪技巧

冬天吃牛肉，有暖胃作用，而且牛肉可以提高免疫力，增強肌肉力量，富含鐵質，低脂肪.....總之好處不少，但要食之有度。