不錯的肉沫粉絲茄子煲怎麼做美味好吃

肉沫粉絲茄子煲是一款不錯的美食，口感比較好的美食，多吃有益於身體健康，非常的喜歡多吃的一款美食，這款茄子做成的美食老少皆宜，是一款非常適合經常吃的美食，做法比較簡單，營養比較豐富，愛吃的人比較多，可以經常製作的一款美食喲

主料

輔料

具體步驟

茄子洗淨去頭去蒂切滾刀塊後，上面撒點鹽醃15--20分鐘（這樣可以防止茄子吸油）。之後倒掉因醃製滲出來的水分。

粉絲提前用涼水泡軟。

起油鍋下一半量的薑末蒜末炒香後倒肉末煸炒至顏色發白，熗料酒後翻幾下撈出。

鍋裏倒一點油後燒熱後倒入剩下來的薑末蒜末炒香後倒入茄子炒至變軟，下生抽老抽翻勻。

下粉絲肉末，豆瓣醬或老乾媽，糖和清水，炒1分鐘後全都倒入土鍋裏。

蓋上土鍋蓋，小火燜5，6分鐘。

開蓋，撒蔥花！上桌！