誘人的肉沫茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
紫皮茄子 :2個輔料
鹽 :適量肉沫 :適量
小蔥 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
1.大蒜拍碎
2.茄子切塊
3.小蔥切段
4.平底鍋中放油後放入茄子
5.茄子煎的兩面黃後關火
6.鍋中放油倒入醃好的肉沫翻炒
7.肉沫炒熟後倒入大蒜炒香
8.再倒入幹辣椒翻炒
9.倒入茄子和肉沫一起炒
10.加適量的鹽後加入小蔥翻炒幾下起鍋
茄子一定要煎軟,這樣炒出來的口感纔好