家庭版涼拌蜆肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1黃蜆子清洗乾淨

2. 2水燒開倒入一小勺鹽

3. 3將黃蜆子倒入開水中煮，拿着筷子看見有張嘴的就立刻撿出來防止肉質變老

4. 4煮蜆子的水不要倒掉，等水溫冷下來後倒入一個乾淨的盆中，找個鏤空的小籃子放在水中

5. 5煮熟的蜆子去掉外殼，將蜆子肉倒在小籃子裏，用筷子輕輕攪動反覆清洗掉泥沙

6. 6清洗乾淨後盛入容器中控幹水分

7. 7最後將佐料一起放入輕輕攪拌均勻就可以了