美味的砂鍋鰱魚（減肥版）怎麼做美味好吃

鰱魚是我母親非常喜歡的一種魚，我也曾親口吃到過她親手烹飪的砂鍋鰱魚。我的感覺是，魚肉經過砂鍋的特殊處理，變得特別爽滑，入口即化，燙口，但讓人停不下嘴。鰱魚不僅味道鮮美，它同時也具有暖胃、散體熱的藥用功能。砂鍋鰱魚屬川菜的一種，接下來讓我們一起感受一下川味。

主料

輔料

具體步驟

1.把兩條鰱魚收拾乾淨，切花刀。

2.鐵鍋內放兩茶匙橄欖油，爆香花椒和麻椒，把魚放入，上面放蔥薑蒜醋生抽。

3.放入熱水

4.香菇粉

5.倒入香菇粉一茶匙，燒開鍋，倒入砂鍋中。

6.放入切好的杏鮑菇

7.蓋好蓋子，燉四十分鐘。

8.做好了!

烹飪技巧

減肥要點：1、只吃魚，無主食或燕麥餅、糙米飯2、用兩茶匙橄欖油爆香花椒和麻椒3、用香蘑粉代替味精