美味的火龍果酸奶千層蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘美味的火龍果酸奶千層蛋糕不僅外觀好看,也是非常好吃的,在閒暇的午後,下午茶時光,端出一份火龍果酸奶千層蛋糕是多麼的幸福,喜歡烘焙的朋友,就可以學習這個火龍果酸奶千層蛋糕,帶着滿滿的愛意做給家人吃,家人臉上一定會洋溢出幸福的味道。
主料
低粉 :160糖粉 :40
酸奶 :500
雞蛋 :2個
黃油 :30
淡奶油 :500
輔料
紅心火龍果泥 :適量白砂糖 :60
具體步驟
雞蛋打入碗中,加入糖粉攪拌均勻,不用打發。
攪拌均勻後加入川秀兒童菌發酵的原味無糖酸奶,再攪拌均勻!
接着倒入過篩好的低粉拌均勻
黃油隔水融化成液體後倒入麪糊裏,攪拌均勻!然後放入冰箱冷藏半小時左右!(追求完美的可以把麪糊過篩一邊再冷藏)
平底鍋洗淨擦乾,舀一勺麪糊進去蕩平以後再開小火慢慢煎凝固,可以不用反面。煎好後的麪皮輕輕一扣就出來了!(一般的大湯勺就可以,煎的時候注意觀察,以免煎過了)
依次煎好麪糊,大約煎出13塊,放涼待用,用油紙隔着,一層一個,以免粘一起了。同時,可以一邊打發淡奶油了。
放涼後的麪皮放置於盤中,抹一層加入了火龍果泥的淡奶油然後再放一張麪皮,這樣依次直到最後一張。(裏面也可以加一些水果粒裝飾)
做好以後冷藏一下口感更好。