可口的牙籤肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：姜切未、蒜切未、花椒一小把、紅尖椒4－5個切段（豬梅花肉切2毫米厚的片,用適量的鹽，2勺料酒，糖1勺，蠔油1勺半，澱粉1勺，孜然粉半勺，拌勻醃製20分鐘。

2.醃製好後用牙籤穿好。

3.下熱油鍋炸至略焦黃撈起。

4.鍋內留點底油，把姜蒜未，花椒紅尖椒下鍋炸香。

5.把炸好的牙籤肉下鍋略炒盛盤。

烹飪技巧

紅尖椒根據個人口味放。