讓人懷念的牙籤肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉用刀把表面的白膜去掉。

2.把瘦肉切薄片 。

3.加入適量油，鹽，五香粉。

4.再加入白糖，老抽。

5.加一些玉米生粉。

6.再加一些孜然粉，這個是烤肉必備。

7.拌勻醃30分鐘。

8.用牙籤串起來，攤在烤網上，刷一層油，置烤箱中上層，上下火，220度，18分鐘，中途取出再刷一次油。

烹飪技巧

1.烤箱溫度和時間要根據自己家的烤箱而定。2.瘦肉最好用上肉部分的瘦肉，比較嫩一些。3.喜歡辣的可以在醃肉時加入辣椒油。