牙籤羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉切成細長片狀，加鹽，生抽，料酒，姜，孜然醃製入味。

2. 用牙籤將醃好的肉竄成牙籤串。

3. 鍋中放油，下肉串炸至變色後撈出。

4. 再次燒熱油，把肉串回鍋再炸一次，約1分鐘

5. 將起鍋的肉串瀝油後，趁熱撒上孜然粉和熟芝麻即可。

烹飪技巧

切羊肉的時候想像一下牙籤串的樣子哈，我實在不知道怎麼形容切出來的形態。而且切的時候不要貪心哈，肉片別太大了，不方便炸。如果喜歡吃辣，步驟5時，撒些辣椒粉吧，我今個禁辣一天。