肉絲炒平菇的做法 - 肉絲炒平菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲炒平菇的做法步驟

• 1、平菇250g，順紋理撕成小條，清洗乾淨並擠去水分。

• 2、豬肉70g切絲。準備蔥、姜、蒜、青紅辣椒適量，蔥姜家裏都沒了😂😂😂。

• 3、熱鍋中放入適量的油，下豬肉絲煸炒。

• 4、稍變色加入料酒、老抽，翻炒均勻出鍋。

• 5、炒鍋刷乾淨，熱鍋涼油下蔥薑蒜、青紅辣椒，煸炒出香味。

• 6、加入平菇快速翻炒均勻。

• 7、倒入炒好的肉絲。

• 8、加生薑粉、五香粉、鹽。沒有新鮮生姜，就用姜粉代替。

• 9、炒至蘑菇滲出水來，蓋蓋燜一分鐘左右。

• 10、盛出。