香甜可口的無餡綠豆糕怎麼做美味好吃

無餡綠豆糕是由去皮綠豆等爲主料，搭配糖漿等配料製作而成的一道甜品。做的過程可能會有比較多的步驟，但是在做的過程中也會有不少樂趣哦，可以親子合作呢。同時綠豆糕可以作爲下午茶來品嚐，也可以野餐食用，香甜可口，快來試試做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.提前一天浸泡綠豆。

2.第二天早上用篩涼起綠豆。

3.用紗布墊底把綠豆放在上面，大火燒開水放上綠豆轉中小火蒸。

4.蒸熟綠豆倒出盤趁熱用勺子把蒸熟的綠豆展成粉狀。

5.展成粉是這個樣子，

6.把白糖倒入盤。

7.把轉化糖漿和麥牙糖倒入盤。

8.所有配料倒入盤，翻拌一下。

9.鍋上油。

10.把拌有配料的綠豆粉倒進放有油的鍋裏。

11.小火炒到綠豆糕與鍋不貼（儘量炒幹一點，不然做的時候會貼手的），炒好後倒出盤趁熱分成幾個小塊。

12.用稱稱每份是35克。

13.用手搓圓（手上和餅印要掃上色拉油）之後用50克的餅印印出來。

14.印出來的綠豆糕是這個樣子了，好看吧。

15.成果出來了（儘量挑個少花紋的餅印，）印時發現貼印就掃油在餅印上。