大米發糕怎麼做圖解
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中華主食,無非就是大米和麪,但是華夏人們對美食的追求是不可估量的,將有限的食材發揮出千百種變化,大米發糕想必大家都吃過的,軟糯香甜,回味無窮,今天便來介紹一下怎麼做吧。
主料
大米粉 :220g溫水 :220g
酵母 :3g
輔料
白糖 :30g葡萄乾等 :適量
詳細步驟:
第一步
酵母添加溫水,精緻幾分鐘
第二步
添加進大米粉和白砂糖,攪合攪合
第三步
倒入磨具中,磨具要不易粘底。
第四步
放置暖氣或其他溫暖處,密封醒發至如圖,出現小泡泡
第五步
依個人口味,撒上葡萄乾或其他果乾。
第六步
放入烤箱,100度蒸40分鐘,再燜40分鐘。
第七步
取出涼涼脫模。切一切便可以吃了。