大米發糕不白怎麼辦

不白可能發酵時間不夠，熟了可直接吃。發糕需要發酵時間足夠做出來的發糕才潔白軟糯。發糕是中華民族的傳統小吃之一，歷史悠久，據傳發糕也寓意發財。發糕本質上來說也是一種蒸蛋糕。發糕加入紅糖也可製成紅糖發糕，加入紅棗可製成紅棗發糕。