南方驢打滾——紫薯糯米糕圖解

糯米含有蛋白質等多種營養物質，爲溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。 糯米不宜於雞肉同食。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

紫薯洗淨切片

第二步

糯米粉加水調成糊狀

第三步

碗中鋪保鮮膜，倒入糯米糊

第四步

紫薯片上蒸籠

第五步

紫薯片和糯米糊糊一起蒸，蒸好後紫薯加白糖並壓成泥

第六步

蒸熟的糯米糰鋪平，再鋪上紫薯泥

第七步

將糯米片捲起，外面裹一圈椰蓉

第八步

紫薯糯米條切段，晾涼就可以吃啦