色澤鮮亮的白灼芥藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需食材；

2.將芥藍去皮；

3.將芥藍切成長條，蔥切絲備用；

4.鍋中加入清水，燒開；

5.水開後放入適量食鹽，倒入芥藍水焯；

6.焯熟的芥藍用漏勺控幹水分；

7.擺在盤中備用；

8.鍋中加入少許食用油；

9.倒入適量太太樂鮮雞汁；

10.加入適量清水；

11.將汁料攪拌均勻燒開；

12.倒入芥藍中；

13.將蔥絲擺在芥藍上面；

14.鍋中加入適量食用油，燒熱；

15.將燒熱的食用油澆在蔥絲上面，即可。

烹飪技巧

1、焯菜的時候，加入適量食鹽，不僅可以使青菜入底味，而且可以保持菜的顏色更鮮亮；2、熬製雞汁料時，不要加過多的食用油，一點點就好；3、最後澆在蔥絲的油，一定要熱，判斷的方法是，取一根蔥絲放入油中，當蔥絲變成金黃色時，溫度正好。