美味的脆皮帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先來製作麪漿吧：把麪粉，玉米澱粉，鹽，泡打粉，混合。

2.加入水，玉米油調成較稀的麪漿。

3.帶魚洗淨切段。

4.把帶魚在麪漿中沾滿。

5.油加熱，試油溫可以用一根筷子插入油中，有泡冒出即可。把沾上面漿的帶魚放入油中。

6.小火炸至酥脆即可。

7.裝盤，沾上辣椒醬吃，真是外酥裏香哦！

烹飪技巧

油溫很重要哦!待油加熱至可以炸的程度就用小火。