金針菇儲存多久不會壞

常溫下1-2天，冷藏5天左右。金針菇並不能夠長期保持新鮮，若洗完了或者做完了之後隔夜了，第二天食用還是暫時可以保持新鮮的，但是再多放一兩天金針菇就不會新鮮了，雖然不會馬上變質，但是口感會變得不好。若發現家中的金針菇出現異味、變軟、變色這些情況，那就不能再食用了。