脆脆的脆皮火燒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘主料
面 :210輔料
油 :適量鹽 :1/4勺
花椒粉 :1/4勺
和麪餳30分鐘。
餳好後再次揉麪,搓條下劑。
油酥,油,鹽,麪粉,花椒粉混合而成。
劑子擀成長方薄片,均勻塗抹油酥。
從一端疊起一直向疊到最後。
.用擀麪杖將一端擀薄,擀薄後蓋在餅坯上,修整另一端,擀薄後包住餅坯。
兩面輕輕擀勻。
平鍋少許油入餅坯。
煎至兩面上色後入烤箱,烤箱180度,提前預熱,燒餅鼓起,兩面上色後即可。