美味的榴蓮千層蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘很多人喜歡吃榴蓮,這裏我給大家推薦一款美味的榴蓮千層蛋糕!榴蓮果肉含有多種維生素,它的營養豐富,吃起來香味獨特,所以具有“水果之王”的美稱呢!榴蓮果肉藏在蛋糕中烤至出來,鬆軟的蛋糕,吃起來搭配着特殊的榴蓮味道,會讓你吃了第一口而愛上它!
主料
雞蛋 :3只低筋麪粉 :120
動物性淡奶油 :500
牛奶 :280
榴蓮果肉 :500
輔料
糖粉 :50櫻桃 :1顆
融化黃油 :20
鹽 :1
芒果 :1個
細砂糖 :40
薄荷葉 :適量
具體步驟
1.牛奶和淡奶油20克稱好,加入40克細砂糖和鹽,攪化;
2.加入雞蛋,融化的黃油拌勻;
3.加入篩過的低粉;
4.調好的麪糊過兩三次篩至無顆粒;
5.這是過篩好的,非常順滑;
6.入平底鍋煎成薄薄的麪皮;
7.煎好後放涼,如此把麪糊全部用完;
8.準備新鮮的榴蓮;
9.取肉,去核;
10.淡奶油加入50克糖粉;
11.打發至八成發;
12.底部放麪皮一片,淡奶油裝一些入裱花袋.在麪皮周圍擠一圈;中間放上榴蓮肉,抹上一層淡奶油;
13.再蓋上一層面皮,如此反覆,直至食材用完爲止;
14.餘下少許淡奶油在蛋糕表面擠上玫瑰花,芒果肉切丁,放在中間;
15.再點綴上一點薄荷葉和一顆櫻桃即可!
爲了美觀,餅皮也可以修一下,我的是修過的;另外原方子麪糊裏好象有放幾滴檸檬汁,我當時手頭沒有就沒放.