美味的原味炸雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅洗淨瀝乾水分

2.雞翅加鹽，拌勻，醃製3、4小時左右，放冰箱過夜也行，當然是時間越長越入味，我個人喜歡吃鹹點的，但淡點的話也能吃出雞肉的甜味，所以各取所需啦~

3.鍋內放較多的油，燒熱，先用筷子試一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時放入雞翅小火慢慢炸

4.炸至金黃時，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進去猛火炸一會兒

5.撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關掉火。切記不要關了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進肉裏去，那我們就喝油飽了

烹飪技巧

1、大家可以注意到我炸的這個雞翅的顏色還是比較深的，都是因爲滴的那幾滴生抽哈，如果喜歡這樣的當然也可以啦，要是喜歡色淺點的就不要放醬油，只放鹽；2、炸的時間可自由掌握，由於我個人喜歡吃裏面有嫩雞肉的感覺，就不是炸得很透；象我老爸那種，他喜歡炸得很乾很香的，下酒最好啦！