自制菜籽油炒青菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青菜。

2.菜籽油。

3.青菜邦裏有泥沙，每一辨掰開，洗去泥沙。然後再用手撕斷。再徹底沖洗乾淨。

4.油鍋裏倒入多一些的菜籽油。

5.油鍋加熱直到油微微冒青煙，倒入青菜。快速翻炒。馬上加入適量鹽。再翻炒幾下。

6.加入少量清水（剛剛洗淨直接炒的青菜就不用再另加水）。蓋上鍋蓋。燒開。

7.開啟鍋蓋，翻炒幾下。關火。調味。

8.出鍋。青菜上面也冒着油滋滋的小泡泡。

烹飪技巧

大火炒菜。現吃現炒，才好吃。