香辣椒鹽河蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備料香菜，河蝦，辣椒。

2. 熱鍋加油，將河蝦洗淨下鍋。

3. 大小火換炸至河蝦酥香。

4. 加適量椒鹽提味，再出鍋瀝油備用。

5. 鍋坐回竈上，留少量的油，將辣椒改刀下鍋。

6. 煸炒至辣椒出味出香後，再將炸好的椒鹽蝦回鍋。晃鍋至二者食材均勻掛味即可出鍋。。

7. 最後用香菜加陳醋還有醬油調味即可享用此款香辣椒鹽蝦

烹飪技巧

在炸炒河蝦的時候要注意火候的控制，大小火換着炸制可使河蝦均勻受熱並酥香。