美味的莧菜醬肉包子怎麼做美味好吃

莧菜醬肉包子是一道美味的早點，莧菜富含豐富的蛋白質，還有豐富的鈣質，做早點是再好不過了，可以讓你的一天省時又營養，裏面加入肉末，使包子的餡葷素搭配，營養均衡，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來，做給自己的家人和朋友吃，讓他們嚐嚐你的手藝

主料

輔料

具體步驟

溫水溶解酵母，麪粉裏分多次加入酵母水，和成不軟不硬的麪糰，和好的麪糰放溫暖處醒發，莧菜清洗乾淨，放開水鍋裏汆燙1分鐘，撈出後放涼水中浸泡

豬肉餡料加入生抽、甜麪醬、花生油、香油等調料醃製半小時，莧菜瀝乾後剁碎，蔥姜切末

醃好的肉餡里加入莧菜，加入蔥薑末，加鹽後拌勻即成包子餡，麪糰醒發至膨脹數倍，拿出不停揉麪團，視發酵情況加入少許鹼面（也可不加），繼續揉麪揉至麪糰筋道不黏手即可