自制雪菜蠶豆炒雷筍怎麼做美味好吃

雪菜蠶豆炒雷筍，比較符合口味較輕的人來吃，基本是素菜，沒有葷油，可以說是一道營養價值高，符合大衆品味的菜品。筍肉鮮美、爽脆是春季期間生長最好的時候，也是在這個時候來品嚐它的獨特鮮美。筍含有豐富的營養物質，有益於對身體的吸收。

主料

輔料

具體步驟

1:將雷筍切成片，雪菜切碎

2:將雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。

3:燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆肉和切好的雪菜翻炒一下。

4:接着，加適量的清水，翻炒炒至熟。

5:然後，合入炒好的雷筍翻炒。

6:加適量的鹽、味精等調味炒勻，即可。