炸魚肉條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯊魚肉 :1片調味料A: :1/2杯
蛋 :1個
糖 :1/2大匙
沙拉油 :1大匙
水 :2大匙
調味料B: :1/2小匙
白胡椒粉 :1/2小匙
米酒 :1/3小匙
輔料
1. 將鯊魚肉去魚皮,洗淨瀝乾,切成1公分正方,8公分的長條狀,將調味料B拌入醃一會兒再瀝乾,沾少許麪粉備用。
2. 將調味料A攪均勻成面煳。
3. 將油鍋預熱約150℃~160℃,將魚肉條沾上面煳,再一一放入油鍋中炸,並用筷子輕輕移動魚肉條,炸酥時魚肉條會浮起,這時需翻面,直到炸至金黃色後即可撈起盛入盤中食用。