黃瓜炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 一小塊臘肉 要選用帶肥肉的那種 光瘦肉炒來不好吃 先用開水煮 （這樣好切一點 ） 切好後在鍋裏放少量油 再把肥肉丟進去炸

2. 稍微把油炸出來之後再放瘦肉部分炒 然後放生抽炒幾下再放入辣椒與黃瓜 炒4-5分鐘放少量鹽 （要臘肉比較鹹可以不放鹽）再炒2分鐘

3. 最後加水 不要太多 （因爲黃瓜本身就有水）加水悶幾分鐘。覺得悶得差不多了 再翻炒幾下就可以出鍋了（ 如果喜歡紫蘇的可以放點紫蘇會更香。）