美味臘肉豆豉炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.95W
臘肉豆豉炒苦瓜是一道夏日家常佳餚，夏天吃苦瓜有消暑清熱、健胃、解毒的功效。苦瓜非常的苦，單吃苦瓜很多朋友會不喜歡這個味道，而臘肉的味道比較濃郁，有獨特的鹹味但又不鹹口。它的味道蓋住了大半苦瓜的味道，配上豆豉，口感豐富，味道更佳。
主料
苦瓜 ：500臘肉 ：250
輔料
油 ：適量具體步驟
苦瓜洗淨後切成兩半，用勺子將中間的籽去掉；
將苦瓜切成小薄片備用；
臘肉煮15分鐘後清洗乾淨，切成小薄片備用
鍋內油燒熱，放入豆豉；
大火炒至豆豉出香味，加入辣椒一起翻炒
倒入切好的苦瓜一起炒
加入切好的臘肉一起翻炒
加入紅尖椒和大蒜，醬油一起翻炒至苦瓜熟即可出鍋
