豆腐燒油菜的做法 - 豆腐燒油菜怎麼做

“色澤鮮豔，嫰爛鮮香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燒油菜的做法步驟

• 1、將豆腐清洗乾淨，切成小方塊，裝盤待用。

• 2、將油菜清洗乾淨，切成段裝盤待用。

• 3、將切末待用。

• 4、大勺放在火上加油燒熱後，把豆腐塊下入炸。

• 5、炸至金黃色時撈出，控淨油分裝盤待用。

• 6、勺中少留底油，燒熱後加入薑末爆炒，放入油菜，加入精鹽，煸炒幾下，再加入少許豆芽湯。

• 7、燒開後，將豆腐塊放入煨一下。

• 8、最後用少許水澱粉勾芡，加入味精，淋入香油出勺，裝盤即可。